Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор, ранее — санэпиднадзор) — федеральная служба России, подчинённая Министерству здравоохранения и социального развития России. С образования федеральной службы (2004 год) руководителем является Г. Г. Онищенко.
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 26.04.2010 №36
« Об утверждение СП 3.1.7. 2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»